Foire de Dijon : une journée où handicap et gastronomie n'ont fait qu'un

 

Le 2 novembre dernier, nous étions présents à la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon dans le cadre de la journée thématique "Autrement Délicieux", consacrée à l'inclusion professionnelle des personnes en situation de handicap.

Ce fut l'occasion d'aller à la rencontre du public, de promouvoir et faire connaître les actions portées par nos établissements et nos 1 400 professionnels. Les travailleurs de L'Intervalle, activité restauration de notre ESAT Habilis, également présent, ont confectionné et fait déguster aux visiteurs de délicieux cookies réalisés par les travailleurs, bravo à Marine, Pierre et Enzo !

Revenons sur plusieurs temps forts de cette journée :

Nous avons eu le plaisir d'accueillir sur notre stand Fadila KHATTABI, Ministre déléguée, chargée des personnes handicapées. Nous la remercions vivement d'avoir pris le temps de répondre à nos questions et prendre quelques photos avec les travailleurs ravis de cette rencontre.

Nous avons également assisté à une conférence sur l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap en présence de la Ministre Fadila KHATTABI, Joseph SCHOVANEC (autiste, philosophe, écrivain, militant pour la dignité des personnes autistes), Jean-François DUFRESNE (ancien PDG de l’entreprise Andros, créateur et président de l’association Vivre et Travailler autrement), et de Grégory CUILLERON, chef du restaurant Cinq Mains de Lyon, ancien participant à Top Chef et lauréat 2021.

Luna LACHARME, Miss Bourgogne 2023, s'est également prêtée au jeu de la dégustation et des photos avec Pierre et Marine, travailleurs de l'Intervalle.

Enfin, lors de cette journée, Imad et Josias, tous deux travailleurs à l'Intervalle, ont pu participer au défi culinaire à quatre mains "Complétement Toqués", défi qu'ils ont relevé avec brio ! Un moment de partage exceptionnel avec des chefs de renoms puisque Josias a eu le plaisir de cuisiner avec Guillaume ROYER (Meilleur Ouvrier de France) et Imad a quant à lui cuisiné avec Stéphane DERBORD (ancien chef étoilé) ... un souvenir inoubliable.

Nous vous laissons découvrir notre reportage photos !

Visite de Madame la Ministre

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Conférence sur l'insertion professionnelle des personnes en situation de handicap

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Visite de Grégory CUILLERON, chef du restaurant Cinq Mains de Lyon, ancien participant à Top Chef et lauréat 2021

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Visite de Luna LACHARME, Miss Bourgogne 2023

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Confection et vente de cookies

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Défi culinaire à 4 mains "Complétement Toqués" pour Imad et Josias

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Conclusion de cette belle journée
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Publié le 06/11/2023

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