Complètement Toqués L'Intervalle Restauration et la brasseries pédagogique Traits d'Union à la Foire Gastronomique de Dijon !
Cette année encore, Les PEP CBFC étaient fièrement représentés à la Foire Gastronomique de Dijon, sur la scène Complètement Toqués, un rendez-vous incontournable des passionnés de cuisine et de gastronomie.
Les établissements L’Intervalle Restauration et la Brasserie Traits d’Union, deux brasseries pédagogiques gérées par Les PEP CBFC, ont participé à un concours culinaire mettant à l’honneur le talent, la créativité et le savoir-faire de leurs équipes.
Deux travailleurs issus de chaque brasserie pédagogique ont eu l’opportunité de monter sur scène pour relever un défi culinaire en public.
Encadrés par leurs équipes, ils ont démontré leurs compétences, leur rigueur et surtout leur passion pour la cuisine — autant de qualités développées au sein de ces établissements d’insertion professionnelle.
Au-delà du concours, cette participation illustre parfaitement la mission d’inclusion et d’accompagnement portée par Les PEP CBFC : permettre à chacun de révéler son potentiel, d’acquérir de l’expérience et de s’épanouir dans un cadre professionnel valorisant.
Le public, comme le jury, a salué la qualité des réalisations et la belle énergie transmise par les participants.
Un grand bravo à ces cuisiniers en herbe pour leur implication et leur belle prestation, ainsi qu’à toutes les équipes encadrantes pour leur accompagnement au quotidien.
Découvrez dès maintenant la vidéo récapitulative de cet événement gourmand, pleine de sourires, de gestes précis et de passion culinaire :
Les PEP CBFC remercient chaleureusement les organisateurs de la Foire Gastronomique de Dijon et la scène Complètement Toqués pour leur accueil et leur confiance.
Ensemble, continuons à promouvoir une gastronomie inclusive, solidaire et autrement délicieuse 💛
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